Ahora que ya conoces la inducción invisible de la mano de Cooking Surface, te invitamos desde Suministros Santa Perpetua a preparar esta irresistible crema de setas y castañas.
La castaña es, sin duda, una de las grandes protagonistas este otoño y qué mejor que sorprender a los tuyos con esta delicia.
Inducción invisible, lo último en tecnología
Siempre es buen momento para conocer las últimas novedades que nos trae la tecnología y, mucho más, cuando se trata de la cocina.
Todos sabemos que estos días de frío solemos estar más en casa y disfrutar de momentos junto a los nuestros, así que te damos todas los pasos para sacar tu vena más artística y culinaria.
Todo productos de temporada
Si bien las setas y las castañas son productos otoñales, no te olvides de esta receta durante el invierno.
Además, puedes añadirle los toppings que desees como por ejemplo la trufa rallada o queso parmesano por encima.
Ahora sí, vamos a lo importante, ¿cuál es la receta que va a dejar a todos boquiabiertos y deseando repetir cien veces? Toma nota
Ingredientes
Para 4 personas
- Setas variadas500 g
- Castañas12
- Champiñones frescos100 g
- Caldo de verduras o pollo1 l
- Dientes de ajo4
- Puerro1
- Nata líquida un chorrito
- Romero fresco en rama1
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta negra molida
Paso a paso, vamos a por el plato
- Lava las setas para eliminar cualquier resto de tierra y trocéalas. Resérvalas para más tarde.
- Asa las castañas. Realiza una incisión a lo largo de toda la castaña antes. Te recomendamos hacerlo en el microondas introduciendo las castañas en un recipiente apto para ello.
- Déjalas 2 minutos en el microondas y pélalas con cuidado. Resérvalas también.
- Es momento de pelar los ajos y cortarlos junto a los puerros. Ahora entra en acción tu nueva inducción invisible. Pon un chorro de aceite en una olla y sofríe las verduras durante 10 minutos.
- Añade la mitad de las castañas y de las setas y rehoga todo junto durante unos minutos. A continuación, cubre todo con caldo de verduras o pollo y cuece todo a fuego suave durante unos 15 minutos.